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Mit unserem Käse erhälts du
Carta Politenata
Gut zu wissen
Warum kommt unser Parmigiano in „carta politenata“?
Carta politenata ist ein spezielles Lebensmittelpapier mit einer dünnen Beschichtung auf der Innenseite. Es schützt den Parmigiano vor Feuchtigkeit und Austrocknung und hilft dabei, Aroma und Konsistenz zu bewahren.
Der Käse kann dabei weiterhin atmen – ganz anders als bei einer luftdichten Plastikfolie.
So bewahrst du ihn am besten auf:
Die glatte Seite des Papiers direkt auf den Käse legen, locker einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Kleiner Tipp: Wird das Papier feucht oder stark fettig, einfach durch ein neues Stück ersetzen.
Parmigiano Reggiano DOP 36 Monate gereift
500 GR. vakuumiert
Preis. 18.00 CHF
36.00 CHF/Kg
Preis. 15.00 CHF
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Kontakt:
Andrea Ibatici
WhatsApp: +41 76 212 79 27
Mail: info@casaibatici.ch
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