Über Casa Ibatici
Casa Ibatici wurde 2025 in Schmerikon mit einem einfachen Traum gegründet: ein Stück authentisches Italien in die Schweizer Haushalte zu bringen – voller Geschmack, Geschichte und Tradition.
Ich bin Andrea Ibatici, geboren und aufgewachsen in Reggio Emilia, der Heimat des Parmigiano Reggiano und des traditionellen Balsamico-Essigs, der geduldig in Holzfässern reift. Schon als Kind begleiteten mich der Duft des Käses, die Geschichten der Käser und der intensive Geschmack des Balsamico – sie lehrten mich, Qualität und Leidenschaft in jedem Produkt zu erkennen.
Jeder Besuch in den Käsereien oder Essigmanufakturen, jede Messe und Veranstaltung zeigte mir, dass Parmigiano Reggiano und Balsamico nicht nur Produkte sind: sie sind Kultur, Geduld und Hingabe. Mit Casa Ibatici möchte ich all dies zu Ihnen bringen, Ihnen nicht nur den einzigartigen Geschmack unserer Produkte näherbringen, sondern auch die Geschichte, Sorgfalt und Liebe dahinter.
Unsere Philosophie ist einfach: Nur die besten Produkte aus Reggio Emilia finden ihren Weg zu Casa Ibatici, um Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis zu schenken, gemacht mit Herz und Leidenschaft.
Kontakt
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Andrea Ibatici
Spitzi 11 8716 Schmerikon
WhatsApp +41 76 212 79 27
Mail: info@casaibatici.ch
Meine Wurzeln
Reggio Emilia – Eine kurze Vorstellung
Reggio Emilia liegt im Herzen der Emilia-Romagna und ist eine Stadt mit einer langen Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Schon im Mittelalter entwickelte sich die Stadt zu einem wichtigen Handels- und Kulturzentrum. Berühmt wurde Reggio Emilia außerdem als Geburtsort der italienischen Trikolore: 1797 wurde hier zum ersten Mal die heutige Flagge Italiens vorgestellt.
Neben Kunst und Kultur ist Reggio Emilia aber vor allem für eines bekannt: Genuss.
In den Hügeln rund um die Stadt entsteht seit Jahrhunderten der Parmigiano Reggiano, einer der wertvollsten Käse der Welt. Die Region ist ebenso berühmt für ihren Aceto Balsamico Tradizionale und für eine Küche, die warm, herzlich und authentisch ist – wie ihre Menschen.
Für Besucher ist Reggio Emilia eine angenehme, ruhige Stadt mit eleganten Plätzen, Arkaden, Theatern und vielen gemütlichen Cafés. Die Lebensqualität gilt als eine der höchsten Italiens – nicht zuletzt wegen der starken lokalen Traditionen, der Natur in der Umgebung und der Leidenschaft für gutes Essen.
Casa Ibatici trägt ein Stück dieser Tradition weiter:
Wir bringen die Aromen unserer Hügel – den echten Parmigiano, den Balsamico, die Produkte der Region – zu Menschen, die Qualität und Handwerk schätzen
